乾燥ひじきと切干大根を20分ほど水につけて戻し、軽く湯がく。
切干大根は食べやすいように、適当に切っておく。

きゅうり、にんじんは千切りにしておく。

１で用意した材料にホタテ缶を汁ごと加えて、マヨネーズ､しお、カレー粉で味を調える。

冷蔵庫で冷やしてできあがり。