じゃがいも（皮付き、皮むきお好みで）は半分か1/4に切った後2～3㎜厚さ薄切り、玉ねぎ約5mm厚さ薄切り、ベーコン一口大に切る。

フライパンにサラダ油、●印を熱し香り・甘みを出す様に1分程炒め、ベーコン、じゃが芋を加えて透明感が出て、こんがりするまで炒める。カレー粉を振り入れ、塩、荒挽き胡椒で味を調える。

パセリ、レーズン、ドライハーブやクレイジーソルト、パルメザンなどお好みで加えても。