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人参を美味しく！簡単ごま和え、しらす入り
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人参を美味しく！簡単ごま和え、しらす入り-レシピのメイン写真

人参を美味しく！簡単ごま和え、しらす入り

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

フライパン1つで簡単！にんじんの甘みが引き立つ炒め物です。しらすとごまで、旨み＆栄養価アップ！大量消費、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさん食べたくて、にんじんメインのレシピを考えました。

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人参を美味しく！簡単ごま和え、しらす入り

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

フライパン1つで簡単！にんじんの甘みが引き立つ炒め物です。しらすとごまで、旨み＆栄養価アップ！大量消費、お弁当にも◎
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にんじんをたくさん食べたくて、にんじんメインのレシピを考えました。

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材料

一皿分
  • にんじん 1本
  • しらす（硬め、大きめ推奨。かちりなど） たっぷり
  • すりごま たっぷり
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1～2
  • 塩 適量（味をみながら）
  • ごま油(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんを長さ5cm、幅7mm×7mm程度の細切りにする。

  2. 2

    フライパンに少量の油をひき、弱～中火で約5分間、じっくりにんじんを炒める。（じっくりいためることで甘みが出る）

  3. 3

    油少々としらすを加え、中火でしらすがカリッとするまで炒める（3分程度）

  4. 4

    酒、塩、しょうゆで味をつける。最後にごま油少々とすりごまをたっぷりふりかけ、よく混ぜ合わせたら完成です♪

  5. 5

    ★出来上がったら写真を撮ってつくレポへ！お待ちしています^^
    ♪kanapon♪さん、初レポありがとうございます☆

コツ・ポイント

にんじんはじっくり炒めて。自然の甘みが引き立ちます☆

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食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454
2016/02/26 14:17に公開
和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし（笑）…そんなお仲間大募集です！ぜひ遊びに来てください。
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このレシピのキーワード

ごま和え しらす にんじん 酒

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