野菜ジュースを使って美味しいミネストローネこのレシピの生い立ち娘の大好物(^.^)
材料は全て1cm角に切る。
鍋に油を入れて、ベーコンと玉ねぎと人参、キャベツを入れて、少しの塩胡椒をして油が回るまで1〜2分炒める。
野菜ジュースを加え、缶の中に少量の水を入れてすすいで、鍋に入れる。ローリエ、コンソメの素を加える。
4が柔らかくなるまで20分程煮、塩胡椒で味を整える。じゃがいも等溶けやすいものは、別茹でにするか、途中から入れる。
スパゲティかマカロニは表示通りに茹でて加える。
材料は、セロリ、ピーマン、、大根、じゃがいもなども美味しい。ベーコンの他に、ウインナーを使っても。
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