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ハマる!家にあるもので簡単ドレッシング
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ハマる!家にあるもので簡単ドレッシング-レシピのメイン写真

ハマる!家にあるもので簡単ドレッシング

cookingsae
cookingsae @cook_40428385

さっぱりしながらも、にんにくとレンチンで作るポーチドエッグを入れることで、市販にはないような味わいのドレッシングです!

このレシピの生い立ち
義母の作るドレッシングがとっても美味しかったので、作り方を教わりました!
分量は全て感覚とのことだったので、わたし好みの味になるように測ってみました:-)

さっぱりしながらも、にんにくとレンチンで作るポーチドエッグを入れることで、市販にはないような味わいのドレッシングです!

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義母の作るドレッシングがとっても美味しかったので、作り方を教わりました!
分量は全て感覚とのことだったので、わたし好みの味になるように測ってみました:-)

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ハマる!家にあるもので簡単ドレッシング

cookingsae
cookingsae @cook_40428385

さっぱりしながらも、にんにくとレンチンで作るポーチドエッグを入れることで、市販にはないような味わいのドレッシングです!

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義母の作るドレッシングがとっても美味しかったので、作り方を教わりました!
分量は全て感覚とのことだったので、わたし好みの味になるように測ってみました:-)

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分量は全て感覚とのことだったので、わたし好みの味になるように測ってみました:-)

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材料

作りやすい量
  • ★オリーブオイル 大さじ5
  • ★レモン汁 大さじ2.5
  • ★にんにくチューブ 3cm
  • ★塩胡椒 8振り
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    卵を深小鉢に割り入れ、被るくらいの水を入れる。

  2. 2

    黄身に爪楊枝で3箇所くらい穴をあける。

  3. 3

    卵をラップなしで、レンジで600W 1分加熱後、500W 20秒加熱する。(チンしすぎると卵が爆発するので注意!)

  4. 4

    チンしている間に★を小さめのフォークで混ぜる。乳化させるイメージで!

  5. 5

    チンした卵の水気を切って、④に入れ、潰しながら混ぜる。

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

卵のレンチンはこの時間がおすすめです!他の秒数で何度も爆発させてきたので注意です…
固すぎず半熟すぎずがオススメです!

記載量だと味は濃いめだと思います。
少なめからはじめてみて、お好みの味に調整してみてください:-)

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cookingsae
cookingsae @cook_40428385
2024/05/28 12:20に公開

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卵

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