เมนูข้าวกล่อง🍚น้ำพริกลงเรือสูตรถั่วเน่าแคปเคียงไข่เค็ม🍄เห็ดออรินจิหวาน🌽🥬ผักทอดและผักลวก🌶️🫛🌶️🧄
ร่วมกิจกรรมCookpad #เมนูข้าวกล่อง เลือกใช้วัตถุดิบเห็ดออรินจิ ในเมนู น้ำพริกลงเรือสูตรใช้ถั่วเน่าแทนกะปิ เปลี่ยนกุ้งแห้งเป็นปลาน้ำจืดย่างเพราะบ้านเราแพ้อาหารทะเล ทานเคียงเห็ดออรินจิคั่วหวาน และไข่เค็ม แกล้มผักทอดอย่าง กระเจี๊ยบ ข้าวโพดอ่อน และเห็ดออรินจิ และผักลวกอย่าง มะระขี้นก เห็ดออรินจิลวก กระเจี๊ยบ ข้าวโพดอ่อนลวก และมะเขือเปราะสด
เมนูข้าวกล่อง🍚น้ำพริกลงเรือสูตรถั่วเน่าแคปเคียงไข่เค็ม🍄เห็ดออรินจิหวาน🌽🥬ผักทอดและผักลวก🌶️🫛🌶️🧄
ร่วมกิจกรรมCookpad #เมนูข้าวกล่อง เลือกใช้วัตถุดิบเห็ดออรินจิ ในเมนู น้ำพริกลงเรือสูตรใช้ถั่วเน่าแทนกะปิ เปลี่ยนกุ้งแห้งเป็นปลาน้ำจืดย่างเพราะบ้านเราแพ้อาหารทะเล ทานเคียงเห็ดออรินจิคั่วหวาน และไข่เค็ม แกล้มผักทอดอย่าง กระเจี๊ยบ ข้าวโพดอ่อน และเห็ดออรินจิ และผักลวกอย่าง มะระขี้นก เห็ดออรินจิลวก กระเจี๊ยบ ข้าวโพดอ่อนลวก และมะเขือเปราะสด
วิธีทำ
- 1
ล้างเห็ดให้สะอาดนำมาซอยเต๋า พร้อมหอมแดง และรากผักชี และนำลงผัดน้ำมันเล็กน้อย พอเริ่มสุกใส่เครื่องปรุง และคั่วให้พอแห้ง ออกเค็มหวานค่ะ
- 2
เตรียมล้างผัก และนำมาหั่นชิ้นพอคำ ทำผักทอดกรอบ เตรียมน้ำเย็นสำหรับชุบก่อน ลงคลุกแป้งทอดกรอบที่ผสมเกลือและพริกไทย นำลงทอดสองครั้งให้กรอบค่ะ และตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน ระหว่างรอน้ำพริกค่ะ
- 3
หลังจากนั้นลวกผักที่เหลือ นำน้ำตั้งไฟให้เดือดและใส่เกลือ นำผักลวก แล้วน็อคน้ำเย็น ให้สะเด็ดน้ำค่ะ
- 4
เตรียมเครื่องน้ำพริก เด็ดพริก ปอกกระเทียม ซอยมะอึก หลังจากขูดขนมะอึกและล้างให้สะอาดแล้ว เสร็จแล้วย่างถั่วเน่าและปลาแห้ง เตรียมไว้พร้อมมะนาว และนำลงปั่นรวม โดยบีบน้ำมะนาว และเครื่องปรุงลงไปปั่นรวมค่ะ ปั่นพอหยาบ
- 5
นำน้ำมันรำข้าวตั้งไฟและนำน้ำพริกที่ปั่นไว้ลงผัดให้หอมงวดลงเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบค่ะ ออกสามรสค่ะ เสร็จแล้วก็ปิดไฟ
- 6
เตรียมกับข้าวปรุงเสร็จแล้วจัดลงกล่องพร้อมไปใส่บาตร หรือพกไปทานออฟฟิศค่ะ โดยของทอดเราจะเปิดฝาไว้ให้ระบายอากาศบ้างไม่ปิดสนิทค่ะ จะได้กรอบ
- 7
นำจัดลงกล่อง พร้อมนำไปทานค่ะ ยังจัดไม่สวย เวลาจำกัด และอุปกรณ์ขนาดไม่อำนวยค่ะ😀
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำพริกอ่องเห็ดขอน🌶️🧄ผักลวก-ผักสด🥬🥦 น้ำพริกอ่องเห็ดขอน🌶️🧄ผักลวก-ผักสด🥬🥦
เวียนมาที่น้ำพริกอ่อง เว้นเนื้อสัตว์สักพักอาศัยไข่กับผัก สบายท้องสักหน่อย ด้วยเมนู น้ำพริกอ่องเห็ดขอน ผักลวก ไข่เจียวไร้น้ำมัน
-
น้ำพริกเห็ดนางฟ้า 🍄🌶️ผักลวกที่ชอบ🥬 น้ำพริกเห็ดนางฟ้า 🍄🌶️ผักลวกที่ชอบ🥬
อยากทานน้ำพริกเห็ดค่ะ ไม่เจอเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้าก็พอแก้ขัด ผักกะหล่ำปลีเหลือจากเมื่อวาน เพิ่มเติมผักบุ้ง เป็นผักแกล้มค่ะ -
น้ำพริกหนุ่ม🌶️🧄ผักลวก🥬🥦กับไข่ต้ม🥚 น้ำพริกหนุ่ม🌶️🧄ผักลวก🥬🥦กับไข่ต้ม🥚
ไม่ว่างทำขนมปังเลย ฮีลได้ด้วยเมนูง่ายๆ จะทานผักก็ต้องน้ำพริก น้ำพริกหนุ่มเบาๆกับผักลวก ไข่ต้มแล้วกัน -
น้ำพริกถั่วเน่าแคบย่าง🌶️ ทานพร้อมไข่ชะอม ผักแกล้ม🌶️🧄🥬🥒 น้ำพริกถั่วเน่าแคบย่าง🌶️ ทานพร้อมไข่ชะอม ผักแกล้ม🌶️🧄🥬🥒
วันทำงานขาดสมุนไพรและผักที่สุด วันหยุดมีโอกาสทานน้ำพริก แล้วประหยัด ตามของที่มี ก็ต้องเป็นน้ำพริกถั่วเน่าเลยค่ะ#จานนี้อยากแชร์ -
น้ำพริกถั่วเน่าย่างใส่มะอึก🌶️🧄 น้ำพริกถั่วเน่าย่างใส่มะอึก🌶️🧄
เหมือนน้ำพริกกะปิใส่มะอึกเลยค่ะ แต่ใช้ถั่วเน่าแทน เพราะคนที่บ้านแพ้กะปิ แพ้อาหารทะเลค่ะ ลองทำดูก็พอแทนรสชาติกันได้ ได้ทานสมุนไพรรสสดๆด้วยค่ะ วันนี้ทำทานกับ ไข่ชะอม หมูทอด และผักลวกค่ะ -
น้ำพริกข่า กวางตุ้ง ผักกาดขาวลวก ทานคู่หมูอบ🫚🧄🌶️ น้ำพริกข่า กวางตุ้ง ผักกาดขาวลวก ทานคู่หมูอบ🫚🧄🌶️
ร่วมกิจกรรม Cookpad #บิงโกวัตถุดิบ เลือกใช้ กวางตุ้งทั้งแบบมีดอก ไม่มีดอก ผักกาดขาว และ เนื้อหมู นำมาเลือกทำอาหารไทย ลวกผัก ทำหมูอบบ้านๆ และ เพิ่มน้ำพริกข่าใส่มะแขว่นค่ะ -
ข้าวผัดน้ำพริกถั่วเน่าคลุกสมุนไพร แกล้มยำมะม่วง🌶️🧄 ข้าวผัดน้ำพริกถั่วเน่าคลุกสมุนไพร แกล้มยำมะม่วง🌶️🧄
ร่วมกิจกรรม #เมนูข้าว กับ Cookpad ค่ะ เราใช้ข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ผสมประจำบ้านหุงไว้ตอนเย็น เช้านำมาผัด ใส่น้ำพริกที่เหลือติดบ้าน บ้านไหนมีน้ำพริกอะไรเหลือก็ใส่ได้หมด น้ำพริกไม่พอ ก็ทำสมุนไพรแกล้ม บีบมะนาวเพิ่ม ทานคู่ผักและเครื่องเคียงที่ชอบ เราทำยำมะม่วง เพราะช่วยให้ระบบขับถ่ายถูกกับท่องคนทานที่บ้านค่ะ เราไม่มีน้ำพริกเหลือ แต่ร่วมกิจกรรมเมนูข้าวนี้ เลยทำน้ำพริกถั่วเน่าง่ายๆ คล้ายน้ำพริกกะปิ และนำมาผัดใส่หมูกับข้าว แกล้มไข่ชะอมค่ะ ถ้ามีน้ำพริกอยู่แล้ว ก็ผัดรวดเดียวค่ะ ขั้นตอนก็จะลดลงเยอะเลย -
แจ่วมะเขือเทศพริกหนุ่ม🌶️🧄ผักลวก แจ่วมะเขือเทศพริกหนุ่ม🌶️🧄ผักลวก
ถอยพริกหนุ่มมาจัดการกับมะเขือเทศที่เหลือ หาเมนูเบาๆท้อง ก็คงเป็นน้ำพริก เลยออกมาเป็นแจ่วมะเขือเทศใส่มะแขว่น ทานกับฟักทองต้มและผักลวก ไข่ต้ม -
น้ำพริกมะกอกพริกหนุ่มแกล้มผักสมุนไพร🌶️🧄 น้ำพริกมะกอกพริกหนุ่มแกล้มผักสมุนไพร🌶️🧄
มะกอกเหลือติดครัวเลยถอยพริกหนุ่มมาตำน้ำพริกทานคู่ผักที่ชอบและมีประโยชน์ อย่างมะระขี้นก กระเจี๊ยบ มะเขือ เวลาทานแบบนี้แล้วสบายตัวดีค่ะ ข้าวเหนียวหัดนึ่งเองครั้งแรกในหม้อหุงข้าว นิ่มไปนิด เลยปั้นจุ่มน้ำพริกไม่ได้ฟีลเลยค่ะ😅 -
เห็ดคั่วผักลวก #อาหารไทยง่ายๆ เห็ดคั่วผักลวก #อาหารไทยง่ายๆ
ทานเพลินอร่อยแบบไม่อ้วน พอดีในตู้เย็นมีน้ำพริกเศรษฐี เลยจัดการคั่วเห็ดและผักลวกมาทานกับน้ำพริก สุขภาพดีมีประโยชน์
-
น้ำพริกหนุ่มมังสวิรัติ (สูตรใส่ถั่วเน่าและปลาร้าเจ) น้ำพริกหนุ่มมังสวิรัติ (สูตรใส่ถั่วเน่าและปลาร้าเจ)
ปลาร้าเจ ... รส และ กลิ่น ร้ายกาจไม่แพ้ของจริง 🤣ก่อนหน้านี้ แอนทำน้ำพริกหนุ่มสูตรธรรมดาแล้วไปเจอสูตรของคุณ Karuna Lo ในแอพนี้ก็อยากลองทำ เพราะคิดว่า รสชาติน่าจะพรีเมี่ยมมากขึ้นซึ่งไม่ผิดหวังจริงๆถั่วเน่าแข่บทำให้มีสัมผัสที่เคี้ยวมันขึ้นกลิ่นหอมของถั่วเน่าและปลาร้าเจทำให้น้ำพริกถ้วยนี้ อร่อยกว่าสูตรธรรมดามากมายTwo thumbs up ค่ะ 👍🏻👍🏻#5000มื้อให้น้อง
-
ผักผัดน้ำพริกตาแดง ผักผัดน้ำพริกตาแดง
ในเมื่อน้ำพริกตาแดงต้องกินกับข้าวกับผักต้ม อาจมีแกล้มไข่ต้มบ้าง...เลยลองคิดต่างนิดหน่อย เอามาผัดรวมกันไปเลยทีเดียว....ดันอร่อย เลยมาแจกสูตรค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น