Iniziano preparando il crumble che farà da base mettendo in una ciotola il burro a temperatura ambiente con la farina e 60g di zucchero e cominciamo a mescolare, una volta amalgamati sbricioliamo l'impasto sulla teglia del fornl e cuociamo a 180° per 10/15 minuti.

Sforniamo lasciamo raffreddare e prepariamo la crema mettiamo il restante zucchero con le uova il maizena e il succo di limone, mescoliamo e portiamo a ebollizione sul fuoco una volta raggiunta la giusta consistenza mettiamolo a raffreddare in una ciotola coperta con la pellicola

Quando tutti gli ingredienti saranno raffreddati e sarà il momento di assemblare il dessert montiamo la panna e quando sarà quasi intero uniamo continuando a mescolare il latte condensato poco per volta.

Sbricioliamo il crumble sul fondo con una Saccà poiché mettiamo lo strato di crema di limone e infine la panna montate. Potete conservare in frigo o servire subito. Potete aggiungere il burro a tenere compatta la base e prepararlo come torta