แกงเผ็ดสันคอหมูย่าง
ครัวป๊ะอุ๊ @phongzahrun
ทานกับไข่เจียวร้อนๆ หรือ กุนเชียง ไก่เชียง เข้ากั๊นเข้ากัน
แกงเผ็ดสันคอหมูย่าง
ทานกับไข่เจียวร้อนๆ หรือ กุนเชียง ไก่เชียง เข้ากั๊นเข้ากัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
อบสันคอหมูในหม้ออบลมร้อน ที่อุณหภูมิ 200นาน 15นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
- 2
กะทิประมาณ1ถ้วย ตั้งไฟ พอเริ่มร้อนนำพริกแกงลงผัดจนหอมพริกแกง เติมกะทิส่วนที่เหลือ ต้มต่อไปจนกะทิเริ่มแตกมัน
- 3
ใส่สันคอหมู มะเขือพวง น้ำตาลมะพร้าว ต้มต่อไปจนมะเขือพวงเริ่มสุก ใส่มะเขือเทศ สับปะรด ต้มต่อไปสัก 3 นาที เพื่อให้น้ำสับปะรดออกมา
- 4
ปิดไฟ ชิมรส ปรุงเค็มเพิ่มด้วยเกลือป่น (ต้องระวังเค็มเพราะพริกแกงอาจมีส่วนผสมของเกลืออยู่แล้ว) ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดงซอย และใบมะกรูดซอย
รูป Cooksnap
ทำอาหารเป็นงานอดิเรก ดัดแปลงเมนูจากวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัวเป็นความสุขจากจินตนาการ #ทำง่าย ทานง่าย สไตล์ป๊ะอุ๊#
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Grilled Pork Neck Red Curry (Gaeng Phed Moo Yang)
Grilled Pork Neck Red Curry (Gaeng Phed Moo Yang) สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2288343
ความคิดเห็น