นำไก่มาสับเป็น ชิ้นๆ

ใส่น้ำมันลงกระทะพอประมาณ รอจนร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดจนหอม

ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงผัดกับกระเทียม ใส่น้ำตาลทราย ตามด้วยน้ำปลา แล้วผัดให้เข้ากันจนเข้ากันดีแล้ว โรยเกลือเล็กน้อย ผัดเคล้ากันให้ทั่ว โรยพริกไทยผัดให้เข้ากัน ปิดไฟยกลงพร้อมเสริฟ