ทำแยมไว้กินเองได้ง่าย ๆ อร่อยด้วยนะคะ

เนื่องจากสวนหลังบ้านของเรา มีต้นมะม่วงหาวมะนาวโห่อยู่ เห็นร่วงหล่นเต็ม และเกิดเสียดาย จึงไปเก็บมา แต่เลือกเฉพาะลูกสีออกม่วงๆ หรือแดงเข้ม เพราะมีน้ำเยอะกว่า แต่ก็สามารถใส่ลูกที่เป็นสีชมพูลงไปได้ด้วยเช่นกัน เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวของแยม

พอดีเพื่อนเอามะม่วงหาวมะนาวโห่มาฝาก​ พอดีไม่เคยได้ลิ้มรสชาติว่าเป็นไง​ พอดีกัดแล้วเปรี้ยวจัด​ ๆ​ ฝาด​ ๆ​ ขม​ ๆ​ พอดีไม่อยากทิ้ง​ เข้าครัวเลยแล้วกัน

น้ำพริกเผาโฮมเมด homemade nam prik pao/ thai chili paste/ thai chili jam เรามาทำน้ำพริกเผากันดีกว่าค่ะ สามารถเก็บไว้ทานได้นานเป็นเดือน นำมาทากับขนมปัง หรือใส่ในส่วนผสมในการประกอบอาหารต่างๆก็อร่อย สูตรนี้อร่อยลงตัว 🥰❤😊

สูตรจากแม่

มะยงชิด ผลไม้ที่รสชาติขั้นเทพ น่าภูมิใจอันนึงของชาวไทยเลย กลิ่นหอมฟุ้ง หวานอมเปรี้ยว ใครที่เคยทานน่าจะนึกตามออกได้ แต่ความยุ่งยากของการทานมะยงชิดคือการปอกเปลือกนั่นเอง 555 ผึ้งก็เลยรับอาสานำเอารสชาติอันเริ่ดเลอของมะยงชิดมาเปลี่ยนเวอร์ชั่นในรูปแบบของ confiture ตามคอนเซ็ปใช้แต่ของดีจากธรรมชาติ ปราศจากสารกันบูด เพราะทำเอง กินเอง แจกเพื่อนเองค่ะ ว่าแล้วไปดูกันเลยลองทำดูแล้วฟี้ดแบ็กมาได้นะคะที่ www.facebook.com/TheConfiture

แปรรูปผลไม้แบบง่าย ช่วงนี้สับปะรดราคาไม่แพง เราสามารถนำมาแปรรูปแล้วเก็บไว้ทานได้ การทำแยมก็เป็นวิธีที่ดีอีกวิธีหนึ่งในการถนอมอาหารและเพิ่มค่าให้กับผลิตผลทางการเกษตร ผลไม้ที่นำมาทำแยม ควรเลือกผลไม้ที่สด ไม่เน่าเสีย ไม่เป็นเชื้อรา เพื่อความสะอาดและสุขอนามัย

สวัสดีค่ะใครเคยกินแยมลูกหม่อนบ้างค่ะ คิดไม่เคยกินเลยค่ะวันนี้ไปตลาดเจอเค้าขายลูกหม่อนเลยซื้อมากินแล้วมันเปรี้ยวมากคิดเลยเอามาทำแยมค่ะรสชาติแยมจะออกเปรี้ยวหวานคล้ายแยมผลไม้ทั่วไปค่ะแต่แยมลูกหม่อน (เรียกอินเตอร์ว่าแยมมัลเบอร์รี่) จะมีรสและกลิ่นเฉพาะของเค้าค่ะอยากให้ทุกคนลองทำและชิมดูซี่งทำง่ายมากใช้วัตถุดิบแค่3อย่างไปดูวิธีทำเลยค่ะ #ครัวผจญภัย

ซื้อแอปเปิ้ลมาหลายกิโลทานไม่ทันเลยมาแปรรูปค่ะได้แยมอร่อยๆแถมทำง่ายด้วย👍

วันนี้ได้โจทย์ยากมาจากคุณแม่มาว่าช่วยเอาลูกแพร์ผลไม้ไหว้เช็งเม้งไปแปรรูปที "ลูกแพร์........." ผลไม้น้ำฉ่ำ รสหอมหวานก็จริงแต่ก็ยังขาดมิติของรสชาติ เอาไงดีน้า.....แม่ให้เวลา 3 ชั่วโมง (นี่มันเกมส์โชว์หรือไง!) ก็เลยผุดไอเดียว่าไหนๆก็ไหนๆ ใช้ความหอมหวานของลูกแพร์นี้ ผนวกกับความหวานเย้ายวนของวนิลา แปลงโฉมให้เป็นแยมที่เย้ายวนที่สุดในโลกไปซะเลย มาถึงขั้นนี้ละขอให้ฝักวนิลาจริงๆแบบไม่กั๊ก ในเนื้อแยมที่ได้จึงมีมิติของความกรอบเนื้อลูกแพร์ ละอองเกสรวนิลาระยิบระยับ และความหอมหวานผนึกกำลัง พูดได้เลยว่าออกว่าเป็นแยมที่มีรสชาติ LuXuRy สุดๆ ว่าแล้วไปดูวิธีทำกันค่ะลองทำดูแล้วฟี้ดแบ็กมาได้นะคะที่ www.facebook.com/TheConfiture

ได้เสาวรสมาเยอะมากเลยเอามาทำแยมโฮมเมดอร่อยๆถูกปากและถูกใจมากๆค่ะ #HBDCookpad

เพื่อนส่งมะยงชิดมาให้จากสุโขทัย มีลูกน่วมๆ ลูกแตกบ้าง เลยมาทำแยมดีกว่า เอาไว้ทาขนมปังทานค่ะ