Soto ayam lamongan praktis

Name: Soto ayam lamongan praktis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong kecil kecil; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bj kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; sedikit merica bubuk; 5 lbr daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 btg serei digeprek; 1 ruas lengkuas digeprek; 1 buah wortel potong potong; secukupnya kol iris tipis rebus sebentar; secukupnya daun bawang dan seledri; telur rebus; bawang goreng; kentang goreng tipis tipis (optional); bihun/soun (optional); kecambah (optional)

Nindya Pratiwi @cook_7326178

Banjarbaru

Soto ayam lamongan praktis

Nindya Pratiwi @cook_7326178

Banjarbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 ekorayam potong kecil kecil
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bjkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
sedikitmerica bubuk
5 lbrdaun jeruk
1 lembardaun salam
2 btgserei digeprek
1 ruaslengkuas digeprek
1 buahwortel potong potong
secukupnyakol iris tipis rebus sebentar
secukupnyadaun bawang dan seledri
telur rebus
bawang goreng
kentang goreng tipis tipis (optional)
bihun/soun (optional)
kecambah (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, haluskan semua bumbu (kecuali daun jeruk, salam, serei, dan lengkuas)
2

Tumis semua bumbu halus sampai harum, masukkan ayam. Masak sebentar agar keluar kaldu ayam nya dan bumbu meresap
3

Tambahkan air secukupnya, masukkan wortel masak kembali
4

Tambahkan garam, merica bubuk, gula, penyedap rasa (bila suka). Tes rasa bila sudah pas siap disajikan
5

Sajikan dengan pelengkap seperti kol rebus, telur rebus, kentang goreng, dan bihun. Jangan lupa taburi dg daun bawang, seledri, dan bawang goreng sesuai selera. Dengan sambal dan jeruk nipis tambah nikmat...