ข้าวอบเกาลัด

Tiny Tan
Tiny Tan @cook_7319675

(ส่วนผสมประมาณต่อที่เสริฟ)
ปล. ภาพถ่ายเป็นขนาดเสริฟประมาณ6ที่

ข้าวอบเกาลัด

(ส่วนผสมประมาณต่อที่เสริฟ)
ปล. ภาพถ่ายเป็นขนาดเสริฟประมาณ6ที่

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. เกาลัดดิบ 5-6 เม็ด
  2. เห็ดหอมแห้งขนาดใหญ่ 1-2 ดอก
  3. กุ้งแห้งอย่างดี 1-2 ช้อนโต๊ะ
  4. น่องไก่ติดสะโพกเลาะแต่เนื้อ 1 ชิ้น
  5. ข้าวสาร 1/2 ถ้วย
  6. นำ้มันหอย เล็กน้อย
  7. ซอสปรุงรส เล็กน้อย
  8. น้ำมัน เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. 1

    ต้มนำ้ให้เดือดแล้วใส่กาลัดลงไป ไม่นาน(ดูนำ้เดือดอีกรอบ) เอาขึ้น รอให้หายร้อน(อาจแช่น้ำไว้อย่างนั้นจนเตรียมส่วนประกอบอื่นเสร็จค่อยเทนำ้ออก แล้วลอกเอาเปลือกเกาลัดออกจนหมด แล้วหั่นเม็ดละ 3-4ชิ้น

  2. 2

    แช่เห็ดหอมในน้ำร้อน อาจใส่รอบแรกแล้วเทน้ำออกเพื่อทำความสะอาด แล้วใส่น้ำร้อนอีกครั้ง แช่จนนิ่ม หั่นเอาส่วนก้านทิ้งไป แล้วหั่นส่วนดอกเป็นชิ้นเล็กๆ

  3. 3

    ล้างกุ้งแห้ง

  4. 4

    หุงข้าว โดยใส่น้ำ, ข้าวสาร, กุ้งแห้ง, เดาลัด และเกลือเล็กน้อย

  5. 5

    ใส่น้ำมันเล็กน้อยนำไก่และเห็ดลงผัดในกะทะ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและซอสปรุงรส ผัดให้ไก่พอสุก ไม่สุกเกินไป

  6. 6

    รอจนข้าวเดือดสักพัก(นำ้กำลังลด เกือบสุก) ใส่ไก่ที่ผัดลงไป ใช้ทัพพีคลุกให้ทั่วกับข้าว ปิดฝาหม้อ รอจนข้าวหุงเสร็จ พร้อมทานได้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Tiny Tan
Tiny Tan @cook_7319675
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน