Sambal goreng kikil petai pedas

Name: Sambal goreng kikil petai pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lonjor petai; 250 gr kikil sapi; 2 biji kentang (potong kotak goreng); 2 kotak tahu putih (potong kotak goreng setengah matang); bumbu; 5 bawang merah iris tipis; 3 bawang putih iris tipis; 9 cabe merah besar (iris setengahnya, stengah lagi haluskan); 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 3 daun jeruk; 2 daun salam; 2 cm kunyit; secukupnya garam & penyedap rasa; 2 sdm kecap manis

Fitriani Noviana @FitrianiNoviana

Sampit Kalteng

Sambal goreng kikil petai pedas

Fitriani Noviana @FitrianiNoviana

Sampit Kalteng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 lonjorpetai
250 grkikil sapi
2 bijikentang (potong kotak goreng)
2 kotaktahu putih (potong kotak goreng setengah matang)
bumbu
5bawang merah iris tipis
3bawang putih iris tipis
9cabe merah besar (iris setengahnya, stengah lagi haluskan)
1 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
3daun jeruk
2daun salam
2 cmkunyit
secukupnyagaram & penyedap rasa
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak kikil dan cuci dengan air panas, tiriskan
2

Haluskan bumbu lalu tumis hingga wangi
3

Setelah bumbu matang, tambah 1 gelas air. biarkan hingga mendidih
4

Masukkan kikil aduk2 sebentar,
5

Setelah air sedikit berkurang, masukkan kentang dan tahu yg sudah di goreng, aduk.
6

Masukkan sisa potongan cabai merah & petai aduk2. lalu masukkan penyedap rasa serta kecap manis
7

Test rasa, biarkan hingga air habis dan bumbu meresap. siap di hidangkan