นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมที่โขลกไว้ผัดพอหอม ใส่แขนงกะหล่ำที่เตรียมไว้ ผัดด้วยไฟแรง เติมน้ำ ผัดพอเข้ากัน

ปรุงรส ซีอิ๊ว, น้ำมันหอย และน้ำตาล ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างสุก และเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ