นำกระเทียมมาโขลกกับพริกขี้หนูและกะปิพอละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลปีบ พักไว้

ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน ใส่เครื่องที่ตำไว้ ผัดจนมีกลิ่นหอมระวังกะปิไหม้ ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก

ใส่สะตอและหัวหอมใหญ่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ชิมรสให้ได้ที่ ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดสุกและเข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ