ผัดกระเทียม, พริกไทย, รากผักชี ให้พอหอม เติมหมูสับ,เนื้อกุ้ง ผัดจนเกือบสุก

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมันหอย เติมถั่วงอก, วุ้นเส้นลงผัดให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ต้นหอมซอย พักไว้ให้เย็น

ตักไส้วางบนแป้งปอเปี๊ยะ ม้วนเก็บริมแป้ง แตะแป้งข้าวโพดละลายน้ำปิดขอบแป้ง ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปอเปี๊ยะลงทอดให้เหลืองกรอบ สะเด็ดน้ำมันให้แห้งจัดเสิร์ฟ์คู่กับน้ำจิ้มบ๊วย เป็นอันเสร็จ