ใส่น้ำลงในหม้อเติมเกลือเล็กน้อย

ล้างมันให้สะอาดขัดคราบดินออกล้างหลายน้ำ จากนั้นใส่ลงไปในหม้อใส่น้ำเกลือที่ผสมให้ท่วม จากนั้นต้อมมันด้วยไฟ กลาง

ต้มจนมันสุก ทดสอบด้วยซ่อมจิ้ม ถ้าจิ้มแวทะลุแบบไม่ติดอะไรก็ถือว่าสุก สามารถนำไปทำมันกวนหรือขนมอื่นๆได้หรือกินเลยก็ได้คนต่างจังหวัดนิยมนำไปจิ้มน้ำตาลหรือมะพร้าวทึนทึกขูดผสมน้ำตาลเกลือเล็กน้อย