Kerang Dara Mix Tahu Tempe Pedas

Name: Kerang Dara Mix Tahu Tempe Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang dara; 2 buah tahu, potong dadu; secukupnya tempe, potong dadu; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; minyak goreng; 1/2 bungkus santan kara encerkan dengan 1 gelas kecil air/lebih; bumbu halus (di ulek/blender); 6 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 10 biji cabe rawit (disesuaikan selera); 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 2 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; bumbu tambahan:; secukupnya garam; 1 bungkus penyedap rasa; sejumput gula

Viva Choviva @cook_2590655

Banyuwangi

Kerangnya beli di temenku.. by delivery order hehe 1 kilo 45rb

Lebih banyak

Kerang Dara Mix Tahu Tempe Pedas

Viva Choviva @cook_2590655

Banyuwangi

Kerangnya beli di temenku.. by delivery order hehe 1 kilo 45rb

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgkerang dara
2 buahtahu, potong dadu
secukupnyatempe, potong dadu
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh, geprek
minyak goreng
1/2 bungkussantan kara encerkan dengan 1 gelas kecil air/lebih
bumbu halus (di ulek/blender)
6 butirbawang merah
6 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
10 bijicabe rawit (disesuaikan selera)
1 cmlengkuas
1 cmjahe
2 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
bumbu tambahan:
secukupnyagaram
1 bungkuspenyedap rasa
sejumputgula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng setengah matang tahu n tempe yg sudah dipotong potong
2

Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan sereh n daun jeruk, tumis lagi
3

Masukkan kerang, tahu, dan tempe
4

Siram dengan kuah santan tadi
5

Bumbui penyedap rasa ayam (saya pake royco), gula, dan garam
6

Masak sampek mendidih. Koreksi rasa. Kalo sudah sesuai, matikan kompor dan siap di hidangkan 😀