ถ้าทานมังสวิรัติให้เปลี่ยนจากซอสหอยนางรมเป็นซอสเห็ดหอมแทนค่ะ💕

เปลี่ยนจากแหนมหมูมาเป็นแหนมเห็ด อร่อยไปอีกแบบค่ะ

สายสุขภาพมาทางนี้ค่ะ ทำเห็ดหอมทรงเครื่องใส่ตู้เย็นไว้หลายวันแล้ว เลยเอามาคั่วใส่ไข่ อารมณ์แบบอาหารคลีนๆ ค่ะ

ไข่คั่วเห็ดสูตรนี้ไม่ใส่พริก ใครที่ไม่ทานเผ็ดหรือเด็กๆ จะได้ทานได้ค่ะ

สำหรับคนอีสานเมนูนี้ต้องไม่พลาดแน่นอนค่ะด้วยวัตถุดิบที่มีในครัวอยู่แล้ว แถมขั้นตอนการทำยังใช้เวลาน้อยมากแถมได้ทานเร็วด้วยค่ะ

อยากกินปลาร้าคั่วไข่ แต่ไม่มีปลาร้า เลยเอาน้ำปลาร้ามาใส่แทน กินคู่ผักสด ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟินเลยค่ะ #ครัวผจญภัย

มีกระเทียมโทนดองอยู่ เอามาคั่วแห้งๆ กับไข่ สูตรนี้มีโรยด้วยกระเทียมเจียวเพื่อให้เนื้อสัมผัสกรอบๆ และน้ำมันที่ใช้คั่วจะได้หอมกระเทียม(ไข่ที่ใช้เป็นไข่ออแกนิค ไข่แดงเลยสีแดงมาก เพราะแม่ไก่กินมะละกอสุก)#100วันบันดาลใจ 14

เมนูง่ายมากๆ ใช้วัตถุดิบแค่แหนมกับ ไข่ แหนมขอแบบเปรี้ยวๆ ถึงจะอร่อย

ใส่ลูกชิ้นอะไรก็ได้ที่ชอบ อร่อยทั้งไข่ อร่อยทั้งลูกชิ้นเลยค่ะ

#100วันบันดาลใจ 77เมนูที่คุณยายทำให้ทานสมัยเด็ก รสชาติออกเค็มๆมันๆ หอมกลิ่นกระทะ

#กินได้สนุกด้วย64 #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking  #reducefoodwaste #foodrescue เพิ่งจะเห็นค่ะว่ามีมันแกวหลงอยู่ในตู้เย็นด้านในลูกนึง ค่อนข้างจะแห้งแล้ว ทานสดก็ไม่อร่อยเลยเอามาคั่วกับไข่แบบแห้งๆปรากฏว่าอร่อยมากค่ะเลยนำมาแบ่งปันเผื่อบ้านไหนวันไหนมีหัวมันแกวค้างไม่สดแล้วลองเอามาทำบ้างจะได้ไม่ต้องทิ้งเป็นขยะอาหารค่ะ I found a sad jicama hidden behind piles of dry food. Its still edible but not as juicy and no longer fresh enough to be served raw but even better for cooked meal. So i came up with this simple dish and we love it.

อร่อยเกินคาดจ้า มันนัวๆ เค็มๆ เผ็ดๆ มีทั้งหมูไข่ และสัมผัสกรุบๆ จากถั่วแขกซอย กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือดีมากค่าาา