วางปลาลงในจาน จากนั้นโรยด้วยพริก หอมแดง ถ้าใครชอบให้ออกหวานอาจใส่น้ำตาลนิดนึงได้ จากนั้นหั่นมะนาวแคะเม็ดออกบีบใส่ปลาอินทรีย์ เป็นอันเสร็จกินกับข้าวต้มก็อร่อย