เส้นหมี่คลุก
ชอบกินก๋วยเตี๋ยวแห้งมาก เลยทำเมนูเส้นหมี่คลุกกิน สูตรนี้ไม่ใส่พริกป่นในซอส เพราะให้ลูกกินด้วย มีลูกชิ้นปิ้งเหลืออยู่ เลยใส่ลงมาด้วย
#อาหารจานเดียว
เส้นหมี่คลุก
ชอบกินก๋วยเตี๋ยวแห้งมาก เลยทำเมนูเส้นหมี่คลุกกิน สูตรนี้ไม่ใส่พริกป่นในซอส เพราะให้ลูกกินด้วย มีลูกชิ้นปิ้งเหลืออยู่ เลยใส่ลงมาด้วย
#อาหารจานเดียว
วิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม ตักพักไว้ (เอาน้ำมันมาด้วย)
- 2
ผสมน้ำซอส คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน
- 3
ต้มผักลุ้งให้สุก ตักพักไว้
- 4
แช่เห็ดหอมในน้ำ พอนุ่ม หั้นชิ้นพอคำ
- 5
ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มให้เดิอด ใส่สันคอหมูสไลซ์ ลงไปต้ม ตามด้วยเห็ดหอมและน้ำเห็ดหอม พอหมูและเห็ดหอมสุก ปิดไฟ
- 6
แช่เส้นหมี่ในน้ำ 3 นาทีและนำไปต้มให้นุ่ม
- 7
ตักเส้นหมี่ ใส่น้ำซอส กระเทียมเจียวและน้ำมันกระเทียมเจียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน และใส่เครื่องต่างๆ ลงไป ปรุงรสด้วยพริกป่น และน้ำมะนาว
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เส้นหมี่คลุกสี่สหาย เส้นหมี่คลุกสี่สหาย
สี่สหายที่เป็นเครื่องมีลูกชิ้นหมู หมูหมัก หมูสับ แคปหมูกรอบหมี่คลุกสูตรนี้ใช้พริกดองน้ำสัมเป็นตัวให้ความเผ็ดแทนพริกป่น เพราะหอมกว่ามากๆ (วิธีทำพริกดองมีลิงก์ให้ในส่วนผสมแล้ว) ซอสจะปรุงให้เปรี้ยวเผ็ดนำ อร่อยมากครับถ้าไม่มีพริกดองน้ำส้ม ก็ใช้พริกป่นและน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูมาแทนได้ครับ
-
หมี่คลุก (เลียนแบบรสชาติร้านดัง) หมี่คลุก (เลียนแบบรสชาติร้านดัง)
ลองกินหมี่คลุกของร้านเอมมิลี่แล้วชอบมสก เป็นสไตล์แบบไม่ใส่ซีอิ๊วดำ รสเปรี้ยวหวานสามรส หอมอร่อยดี เลยจะลองทำเลียนแบบรสชาติแบบนั้นดูบ้าง ผมทำแบบไม่เผ็ดนะครับเพราะที่บ้านมีคนไม่กินเผ็ด ถ้าชอบกินเผ็ดก็เพิ่มพริกป่นเข้าไปตอนท้ายได้ครับ#อาหารจานเดียว -
เส้นหมี่คลุกซีอิ้วดำหวาน เส้นหมี่คลุกซีอิ้วดำหวาน
(เมนูที่ 546) หมี่คลุกก็อร่อยไปอีกแบบ เปลี่ยนรสชาติจากผัดซีอิ้ว
-
-
-
หมี่คลุก(ไม่มีไก่ฉีก)สามชั้นทอดพริกเกลือ หมี่คลุก(ไม่มีไก่ฉีก)สามชั้นทอดพริกเกลือ
**หากมีหมูกรอบก็สามารถนำมาทำแทนได้**เมนูก็อปจากต๊อกๆ แต่ไม่มีไก่ ก็เลยเอาสามชั้นที่อยู่ในตู้เย็นมาทอดแทน
-
เส้นหมี่อกไก่ เมนูสุขภาพ คลีน เส้นหมี่อกไก่ เมนูสุขภาพ คลีน
ช่วงนี้ต้องปรับการกินครับ เพื่อดูแลสุขภาพ จะเน้นเมนูคลีน ปรุงน้อยๆ ไม่ทอด ไม่ใช้น้ำมันมาก และก็ใช้เป็นเมนูอาหารเด็กกินกับลูก 2 ขวบไปได้เลย เพราะปรุงน้อยเหมือนกัน สูตรนี้ค่อนข้างจืดครับ เวลากินก็ปรุงน้ำตาล พริก น้ำปลา น้ำส้ม เพิ่มนิดหน่อยตามชอบ
-
ผัดเส้นหมี่ตามใจฉัน ผัดเส้นหมี่ตามใจฉัน
เมนูผัดหมี่ขาวง่ายๆ มีอะไรก็ใส่ไป ชอบอะไรก็ใส่มา #เปิดเตาเข้าครัว2025 #จานด่วนทำง่าย
-
เส้นหมี่แห้งแบบง่ายๆ เส้นหมี่แห้งแบบง่ายๆ
มื้อนี้ราคา116บาท ยังเหลือทานได้ทั้งวัน #ทำกินอินเทรนด์
-
หมี่เหลืองคลุกเครื่อง ทานคู่ ยำมะระเห็ดหอมอย่างจีน🌶️🧄 หมี่เหลืองคลุกเครื่อง ทานคู่ ยำมะระเห็ดหอมอย่างจีน🌶️🧄
ยำมะระจีนความจริงต้องยำคู่กับเห็ดหุหนูดำค่ะ จะกรุบๆแล้วน้ำยำเปรี้ยวเผ็ดเข้ากันดีกว่าเห็ดหอม เครื่องยำ กระเทียม พริก ขิงซอย แต่เห็ดหูหนูแม่ค้าลืมใส่มาให้ เลยอดค่ะ แก้ขัดด้วยเห็ดหอม ทานคู่หมี่เหลืองคลุกกระเทียมเจียว พริกแห้ง มะแขว่น และปรุงรส เข้ากันมากค่ะ วันนี้ข้าวหมด จึงเสริมเส้นหมี่ค่ะ😅
-
หมี่เหลืองผัดหมูหั่นเส้นกวางตุ้ง🌶️🫚🍜 หมี่เหลืองผัดหมูหั่นเส้นกวางตุ้ง🌶️🫚🍜
นานๆได้ทำเมนูเส้น ถือโอกาสร่วมกิจกรรม #เมนูเส้น ค่ะ ใช้วัตถุดิบที่กำหนด มีหมี่เหลือง หมูชิ้น และกวางตุ้ง ผัดใส่ขิงเส้น และพริกเส้น โดยหมักหมูกับแป้งข้าวโพดและซีอิ๊วข้ามคืนไว้แล้ว เช้ามาก็ลงมือผัดใช้เวลานิดหน่อยค่ะ#เมนูเส้น
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น