ขนมจีนน้ำเงี้ยว ที่ไม่มีดอกงิ้ว
เนื่องจากว่า น้องสาวอยากกินขนมจีนน้ำเงี้ยว พี่สาวก็จัดให้ แต่ด้วยความที่ อะไรที่ไม่กินก็ไม่ต้องใส่เปลือง เลยเกิดเป็น ขนมจีนน้ำเงี้ยวที่ไม่ใส่ดอกงิ้ว เวลาเราทำอาหาร มักจะดูสูตรมาแล้วมาลด ตัด ทอน ปรับเป็นของตัวเอง อาจไม่ถูกต้องซะหมด แต่เน้นถูกปากคนที่ทานนะคะ ทำอาหาร อย่าถูกต้องซะหมด จนงง หน่ายที่จะทำ เน้นทำแล้วถูกปากและ ถูกใจดีกว่าค่ะ
ขนมจีนน้ำเงี้ยว ที่ไม่มีดอกงิ้ว
เนื่องจากว่า น้องสาวอยากกินขนมจีนน้ำเงี้ยว พี่สาวก็จัดให้ แต่ด้วยความที่ อะไรที่ไม่กินก็ไม่ต้องใส่เปลือง เลยเกิดเป็น ขนมจีนน้ำเงี้ยวที่ไม่ใส่ดอกงิ้ว เวลาเราทำอาหาร มักจะดูสูตรมาแล้วมาลด ตัด ทอน ปรับเป็นของตัวเอง อาจไม่ถูกต้องซะหมด แต่เน้นถูกปากคนที่ทานนะคะ ทำอาหาร อย่าถูกต้องซะหมด จนงง หน่ายที่จะทำ เน้นทำแล้วถูกปากและ ถูกใจดีกว่าค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมพริกแกง ส่วนผสมพริกแกง จะปั่นหรือตำ ก็เอาตามแต่จะสะดวก
- 2
ตัดเล็บตีนไก่ หั่นเลือดเป็นก้อน ก้อนใหญ่หน่อยจะได้ไม่เละ นำมาล้างให้สะอาด
- 3
หั่นมะเขือเทศ เป็น 4 เหลี่ยมใหญ่ เด็ดผักชี เตรียมโรยหน้า
- 4
ผัดพริกแกงที่ตำไว้ให้หอม
- 5
เติมน้ำสะอาดลงไป 1.2 ลิตร หรือน้ำขวดใหญ่ 1.5 ลิตร สัก 1 ขวด ปิดฝาตั้งไว้ให้เดือด
- 6
น้ำเดือดปรุงรส ส่วนผสมที่เหลือ ใส่ขาไก่ เลือด มะเขือเทศ ไม่ต้องคน ปิดฝา แง้มๆไว้นิสๆเวลาน้ำเดือดจะได้ไม่ขุด
- 7
ชิมรสตามชอบ หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด บ้านเราชอบแบบนี้
- 8
ปรุงมะนาว ชอบเผ็ดเติมพริกแห้ง โรยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย อืมคนหละ 2 จานกันเลยที่เดียว
- 9
ปล. - อยากให้ขาไก่เปื่อยๆ เบาไฟต่ำสุด แง้มฝาหม้อไม่ต้องปิดสนิท ตุ๋นไปเลื่อยๆ สัก 40 นาที ก็เปื่อยแล้วค่ะ -ใครมีดอกงิ้ว ใส่เพิ่มได้ตามใจนะคะ -ใครชอบกระปิ แทนเกลือแทนน้ำปลาตามสบายเลย เราไม่ทานกะปิ เราเลยไม่ใส่
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น