ต้มยำไก่เห็ดหอมสด
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
ได้เห็ดหอมสดมาหนึ่งกิโล 50 บาท ทำไปหลายเมนูยังเหลือ เลยลองมาต้มยำ หอมอร่อยกว่าเห็ดฟางอีก
ต้มยำไก่เห็ดหอมสด
ได้เห็ดหอมสดมาหนึ่งกิโล 50 บาท ทำไปหลายเมนูยังเหลือ เลยลองมาต้มยำ หอมอร่อยกว่าเห็ดฟางอีก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ไก่ส่วนที่ชอบหั่นเป็นชิ้น (ใหญ่หน่อย สะใจ) เห็ดหอมสดถ้าดอกใหญ่ผ่าครึ่ง ถ้าก้านแข็งหั่นออก เครื่องต้มยำบุบและหั่นเป็นท่อน
- 2
น้ำใส่หม้อพร้อมไก่สดปิดฝาตั้งไฟแรงใส่เกลือเล็กน้อย ห้ามคนจนกว่าจะเดือด เดือดแล้วช้อนฟองทิ้งให้หมด (น้ำซุปจะใส) ลดไฟอ่อน เคี่ยว 20 นาทีให้ไก่นุ่ม
- 3
ใส่เครื่องต้มยำ เห็ดหอมสด ต้มต่อสัก 5 นาที ใส่น้ำพริกเผา
- 4
ตักใส่ชาม ปรุงรสเพิ่มตามชอบ โรยด้วยพริกทอด ผักชี (ใส่น้ำปลา มะนาวเพิ่ม จะได้ความหอมและจัดจ้าน) พร้อมรับประทาน
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Tom Yum Soup with Chicken and Fresh Shiitake Mushrooms
Tom Yum Soup with Chicken and Fresh Shiitake Mushrooms สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2379314
ความคิดเห็น