แบ่งนมใส่แป้งข้าวโพดสักหน่อย กะว่าพอให้แป้งข้าวโพดละลายได้ดีค่ะ

น้ำนมที่เหลือตั้งไฟกลางไปทางอ่อน

เติมซุปข้าวโพดลงไปค่ะ ตรงนี้ถ้าใครจะใช้ข้าวโพดกระป๋องแบบเมล็ดใส่เพิ่มลงไปก็ได้เนื้อ เพิ่มอรรถรสเวลาเคี้ยวค่ะ : )

คนผสมซุปข้าวโพดและนมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ

เสริมกลิ่นด้วยพริกไทยดำบดสด...... ปรุงรสให้ถูกใจตั้งแต่ขั้นตอนนี้เลยนะคะ : )

เติมแป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำนมละลายไว้ลงไป รีบคนแรงๆไวๆ ไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน และส่วนผสมเข้ากันดีค่ะ

เมื่อส่วนผสมสุกข้นดี ดับไฟ ยกลงจากเตา เติมวิปปิ้งครีม/นมข้นจืดลงไป

ตามด้วยเนย คนผสมให้เข้ากันดี ซ้อนอ่างน้ำเย็นให้คลายความร้อนไวขึ้น

เมื่อส่วนผสมคลายความร้อน เทใส่แม่พิมพ์ ใช้แรพถนอมอาหารที่ปลอดภัย สามารถสัมผัสอาหารที่มีความมันได้ แนบลงไปกับส่วนผสม เมื่อพักจนเย็นสนิท นำทั้งพิมพ์เข้าแช่ตู้เย็นจนเซ็ทตัวดี

หั่นเป็นชิ้นๆ

นำลงคลุกแป้งให้ทั่ว เบามือ เคาะส่วนเกินออกเบาๆ

ชุบไข่

ตามด้วยเกล็ดขนมปัง

นำลงชุบไข่ซ้ำอีกครึ่งครั้ง เบาๆมือ ประคองไว้ดีๆ

คลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว

ตั้งหม้อใบเล็ก ใส่น้ำมัน ไฟกลางไปทางอ่อน จนร้อนได้ที่

นำลงทอด โดยใช้กระชอนคอยหมุนกลับด้านเรื่อยๆเบาๆมือ เพื่อให้สุกและสีสวยเสมอกันทั่วทั้งชิ้น

จัดเสิร์ฟขณะร้อนค่ะ : )