ガスコンロの魚焼き器にステンレス硬線で置台を作る。硬線が釣り道具屋で数百円で購入できる。2本曲げて針金で固定する。

針金細工の図。拡大してご覧ください。グリルの下皿に収まるようにしてください。置台間隔を調整できるように固定は少し緩めに。

鮎をうねるように金串で刺す。尻尾の手前で先を抜いて尾は躍動して見えるように。

魚はこういうふうに置く。魚は宙に浮かしている。塩して少し置く。ヒレには塩つけてアルミ箔でカバーつける。

鮎の大きさによるが、火力上下とも弱火1/3にして12分くらい。現物見て微調整。