89 ♡ Jengkol Teri Balado Empuk Pedas ♡

Name: 89 ♡ Jengkol Teri Balado Empuk Pedas ♡
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram jengkol yang sudah dikupas kulit luarnya; secukupnya Teri medan; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam bubuk; secukupnya Gula; ☆ BUMBU UNTUK MEREBUS JENGKOL ☆ :; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 buah jahe; ☆ BUMBU HALUS ☆ :; 5 ons cabe rawit gila; 10 buah cabe kriting merah; 8 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 1 buah tomat; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai

Shui Chim @Shuichim

89 ♡ Jengkol Teri Balado Empuk Pedas ♡

Shui Chim @Shuichim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramjengkol yang sudah dikupas kulit luarnya
secukupnyaTeri medan
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam bubuk
secukupnyaGula
☆ BUMBU UNTUK MEREBUS JENGKOL ☆ :
2 batangserai
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 buahjahe
☆ BUMBU HALUS ☆ :
5 onscabe rawit gila
10 buahcabe kriting merah
8 buahbawang merah
6 buahbawang putih
1 buahtomat
2 lembardaun jeruk
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dengan serai + daun salam + daun jeruk + jahe sampai empuk lalu goreng sebentar dan geprek.
2

Goreng teri medan dengan api kecil hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
3

Tumis bumbu sampai matang Masukkan daun jeruk + sereh tumis sampai harum matang
4

Masukkan garam + kaldu ayam bubuk + gula Aduk merata Masukkan jengkol + teri aduk sampai bumbu merata, tes rasa jika rasa sudah Pas enak lalu angkat dan sajikan jengkol dengan nasi panas..