Ikan Tongkol Masak Kicap

Name: Ikan Tongkol Masak Kicap
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; 3 keping asam gelugur; 1/4 kepingan anisan; 1 sdt garam; Bahan kisar@ tumbuk; 3 ulas bawang merah; 2 ulas bawang putih; 1 hiris halia; 1/2 in lengkuas; 1 in kunyit; 1 batang serai; 2 sdm cili kisar; 3 sdb kicap manis cap kipas udang; 2 biji cili hijau (pilihan); 1/2 sdk serbuk cukup rasa; Sedikit air

Ani Delighted @Rohani_mZain

Petaling Jaya Selangor

Ikan tongkol atau ikan kayu, ikan aya ,ikan adalah ikan yang sama.
Selain masa gulai, kari, ikan tongkol juga sedap di masak kicap #cookpadapronchallenge2026 #sedapdengankicap #minggu3

Baca lagi

Ikan Tongkol Masak Kicap

Ani Delighted @Rohani_mZain

Petaling Jaya Selangor

Ikan tongkol atau ikan kayu, ikan aya ,ikan adalah ikan yang sama.
Selain masa gulai, kari, ikan tongkol juga sedap di masak kicap #cookpadapronchallenge2026 #sedapdengankicap #minggu3

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

4 orang

1 ekorikan tongkol
3 kepingasam gelugur
1/4 kepingananisan
1 sdtgaram
Bahan kisar@ tumbuk
3 ulasbawang merah
2 ulasbawang putih
1 hirishalia
1/2 inlengkuas
1 inkunyit
1 batangserai
2 sdmcili kisar
3 sdbkicap manis cap kipas udang
2 bijicili hijau (pilihan)
1/2 sdkserbuk cukup rasa
Sedikitair

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Ikan di bersih dan di potong, kemudian di rebus bersama garam, asam dan anisan hingga masak dan isi ikan menjadi pejal
2

Tumbuk atau kisar bahan nya tidak terlalu halus. Just manja2 sahaja. Panaskan minyak goreng ikan tadi apabila dan sejuk. Angkat dan ketepikan
3

Tumbuk atau kisar bahan nya tidak terlalu halus. Just manja2 sahaja. Panaskan dalam kuali sama tumis bahan kisar hingga naik bau
4

Kemudian tambahkan sedikit air. Masukan kicap, cili hijau dan perasa. Sudah sempurna rasanya boleh lah di angkat