เตรียมเครื่องแกง และวัตถุดิบ อย่าง ชะอม ต้นหอม มะเขือพวง และแมงลัก ล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ และซอยกระชาย เด็ดใบมะกรูดเตรียมไว้ค่ะ ย่างปลาแห้งและถั่วเน่ารอทำเครื่องแกง

นำเครื่องแกงไปปั่นพร้อมปลาย่างและถั่วเน่า และเกลือ ใส่น้ำย่านางลงปั่นเล็กน้อย นำย่านางตั้งไฟ พร้อมใส่หูหมูซอยให้เปื่อย และใส่ขี้เหล็กลงไป พร้อมมะเขือพวงและ ชะอม สักพักใส่เครื่องแกงค่ะ

ตั้งไฟไปเรื่อยๆ น้ำน้อยเติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ค่อยๆเติมค่ะ และปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่แมงลักและต้นหอมใบมะกรูด และแคปหมู

เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยตามชอบเลยค่ะ