ししゃもの夏野菜南蛮
カルシウムが摂取できるメニュー♪
ししゃもに含まれるカルシウムを吸収しやすくするために酢(レモン)を使った南蛮漬けにしてみました。
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トマトは5mmの角切り、きゅうりは千切り、玉ねぎは薄切り、レタスは2~3mmの千切りにする。
耐熱皿に*Aを入れて混ぜ、レンジで1分加熱し再度混ぜる。
ししゃもは片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ、両面焼く。
保存容器に3.をならべ、1.をのせ2.をかけ、冷蔵庫で味をなじませる。いちょう切りのレモンを飾る
一人あたり172kcal たんぱく質8.8g 塩分1.5g
簡単に作りたいときは*Aをポン酢しょうゆにかえてもよいです。
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