旨っブロッコリーのサラダ★ツナマヨゆかり
masakohママ @cook_40039429
ダブル紫蘇使いで爽やかな香りのブロッコリーサラダ！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのゆかりクリームチーズ和えが大好き！でも、クリームチーズはお高いので、もっと手軽にゆかり風味のブロッコリーが食べたくて考案しました。
旨っブロッコリーのサラダ★ツナマヨゆかり
ダブル紫蘇使いで爽やかな香りのブロッコリーサラダ！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのゆかりクリームチーズ和えが大好き！でも、クリームチーズはお高いので、もっと手軽にゆかり風味のブロッコリーが食べたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーはレンジ加熱調理します。勿論、塩水で茹でてもOK！参考レシピ：998511
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- 2
加熱終わったら小房に分け、よく冷まして色あせを防ぎます。
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- 3
大葉はクッキングペーパー等でよく水分を取り、千切りする。
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- 4
大きめボウルに★を入れてよく混ぜ、
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- 5
更にブロッコリーを入れてよく混ぜる。
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- 6
大葉、ゆかりを入れて混ぜる。ゆかりは塩分が多いので、最初は少なめに入れて味見しながら足してゆくのが良い。
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- 7
出来上がり〜♪
- 8
新玉ねぎの季節は新玉ねぎ入れても美味しいよ♪
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コツ・ポイント
ツナ缶の油は旨味があるのでそのまま切らないで使ってます。ブロッコリーは加熱後、手早く冷まし、色落ちを防ぎましょう。私は冷蔵庫入れちゃいます(;^^)
つくれぽ
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