มะเขือเผากับน้ำจิ้มน้ำปลามะนาว

Name: มะเขือเผากับน้ำจิ้มน้ำปลามะนาว
Yield: 1ท่าน
Cuisine: ไทย
Ingredients: มะเขือยาว 1 ลูก; น้ำปลา; มะนาวครึ่งลูก; พี่จินดา 2 เม็ดหั่น; น้ำตาลชนิดน้ำ 2 หยด; กระเทียมจีน 1 หัวหั่นบางๆ

manu @manu3276

เป็นอาหารค่อนข้างโบราณมากถ้าใครได้ลองชิมแล้วจะติดใจความนิ่มของมะเขือมีความหวานกับน้ำปลามะนาวพริกและกระเทียมเข้ากันอย่างดีทานกับข้าวสวยร้อนๆเข้ากันอย่างมากเป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เหมาะกับประเภทที่ชอบทานผักแต่ไม่รู้จะทานผักประเภทไหน

ดูเพิ่มเติม

มะเขือเผากับน้ำจิ้มน้ำปลามะนาว

ส่วนผสม

15นาที

1ท่าน

มะเขือยาว 1 ลูก
น้ำปลา
มะนาวครึ่งลูก
พี่จินดา 2 เม็ดหั่น
น้ำตาลชนิดน้ำ 2 หยด
กระเทียมจีน 1 หัวหั่นบางๆ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

15นาที

1

นำมะเขือยาวไปเผาหรือจะใช้เตาอบความร้อนก็ได้อบจนนิ่มหรือเผาจนนิ่มแล้วลอกเปลือกออกเปลือกไม่ทานนะคะ
2

จากนั้นทำน้ำพริกน้ำปลามะนาวโดยใส่น้ำปลาน้ำมะนาวหั่นพริกลงไปแล้วหยดน้ำตาล 2 หยดจากนั้นหั่นกระเทียมบางๆใส่ลงไปเวลาจะทานมะเขือเผา ทานคู่กับน้ำจิ้มข้าวสวยร้อนๆอร่อยมาก