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ナスの中華風煮浸し
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ナスの中華風煮浸し-レシピのメイン写真

ナスの中華風煮浸し

SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115

ナス消費レシピ

このレシピの生い立ち
いつもの醤油味の煮浸しを作ろうと思ってたのに砂糖と間違えて塩を入れてしまった( ̄▽ ̄;)
ここからリカバリーする為に鶏ガラスープの素を入れたら意外と美味しくなっちゃいました。
塩入れすぎてたから、かなり水で薄めたけどね何とかなるもんやね。

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いつもの醤油味の煮浸しを作ろうと思ってたのに砂糖と間違えて塩を入れてしまった( ̄▽ ̄;)
ここからリカバリーする為に鶏ガラスープの素を入れたら意外と美味しくなっちゃいました。
塩入れすぎてたから、かなり水で薄めたけどね何とかなるもんやね。

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ナスの中華風煮浸し

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いつもの醤油味の煮浸しを作ろうと思ってたのに砂糖と間違えて塩を入れてしまった( ̄▽ ̄;)
ここからリカバリーする為に鶏ガラスープの素を入れたら意外と美味しくなっちゃいました。
塩入れすぎてたから、かなり水で薄めたけどね何とかなるもんやね。

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材料

  • ナス 3こ
  • ごま油 大さじ1
  • ☆水 150ml
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ☆塩 少々
  • ☆胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ナスを食べやすい大きさにカットして水にさらし、アクを抜く。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、水気を拭いたナスを入れ炒める。

  3. 3

    ☆を入れナスが柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

炒める前にキッチンペーパー等でナスの水気をしっかり拭かないと油はねします。
途中煮詰まった場合は水を足して下さい。
調味料は、お好みで調節して下さい。

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SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115
2024/07/24 23:50に公開
数ある中から見て頂きありがとうございます!!作るより食べる方が好き♪おうちご飯なので地味で手間抜きで簡単なの多いです。のんびり活動してますが、つくれぽ、いいね、フォローしていただけると嬉しいです(*^^*)映え意識されてない写真でごめんなさいね。(ΦωΦ)フフフ…
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煮びたし なす

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