ヨーグルト1パックを1時間くらい水切りしておきます

生クリームに砂糖を加えてかたくな泡立てます。ヨーグルトを加えてよく混ぜ、カシスジャムも加えてよく混ぜます。

これを冷凍して完成です。食べる30分くらい前に冷蔵庫に入れておくと取り分けやすいです。