🔥Garangasem Ayam Kampung Pedess🔥

Name: 🔥Garangasem Ayam Kampung Pedess🔥
Yield: 10 bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam Kampung (Jago); 800 ml Santan (1 buah kelapa); 2 ruas jari Lengkuas geprek; 1 batang Serai geprek; Secukupnya Daun pisang; 4 siung Bawang putih; 7 siung Bawang merah; 5 butir Kemiri; 1/2 sdm Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 1 sdt Royco ayam; 1 sdm Garam; 1 sdm Gula; 1 ruas jari Jahe; 10 buah Belimbing wuluh iris; 5 buah Tomat (hijau jika ada); 2 batang Daun bawang iris; Secukupnya Cabai rawit hijau; 10 lembar Daun salam; 10 lembar Daun jeruk; 3 batang Serai potong 2 cm

Margareth Ayhu @Ayhugaretha_56

Ponorogo

Punya setengah ekor ayam kampung di kulkas, mau di masak opor bosen, karna cuaca lagi dingin enak nih di bikin garangasem yg puwedess, cusss eksekusi👩🏻‍🍳

Lebih banyak

🔥Garangasem Ayam Kampung Pedess🔥

Margareth Ayhu @Ayhugaretha_56

Ponorogo

Punya setengah ekor ayam kampung di kulkas, mau di masak opor bosen, karna cuaca lagi dingin enak nih di bikin garangasem yg puwedess, cusss eksekusi👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Jam

10 bks

1/2 ekorAyam Kampung (Jago)
800 mlSantan (1 buah kelapa)
2 ruas jariLengkuas geprek
1 batangSerai geprek
SecukupnyaDaun pisang
Bumbu uleg:
4 siungBawang putih
7 siungBawang merah
5 butirKemiri
1/2 sdmKetumbar
1/2 sdtMerica
1 sdtRoyco ayam
1 sdmGaram
1 sdmGula
1 ruas jariJahe
Bahan pelengkap:
10 buahBelimbing wuluh iris
5 buahTomat (hijau jika ada)
2 batangDaun bawang iris
SecukupnyaCabai rawit hijau
10 lembarDaun salam
10 lembarDaun jeruk
3 batangSerai potong 2 cm

Tersimpan

Cara Membuat

2 Jam

1

Rebus/kukus ayam yg sudah di potong2 hingga matang, haluskan bumbu uleg
2

Masukkan bumbu uleg kedalam santan kemudian rebus hingga mendidih, jangan sampai pecah ya santannya, tunggu hingga agak dingin kemudian siap untuk di bungkus
3

Ambil daun, bungkus garangasem dengan susunan daun salam, daun jeruk, serai, ayam, tomat, belimbing wuluh, irisan daun bawang kemudian siram dengan kuah 2-3 sendok sayur, kemudian bungkus hingga semua habis
4

Kukus garangasem selama 30 menit/hingga daun berwarna kecoklatan tanda matang
5

Garangasem siap di sajikan dengan nasi hangat 👏🏻🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Margareth Ayhu @Ayhugaretha_56

pada 01 Agustus 2024 07.54

Ponorogo

👩🏻‍🍳 Otodidak 👩🏻‍🍳Welcome to my Cookpad 🤗 Memasak adalah salah satu media penghilang stress bagi saya 😄 Saya adalah penggemar masakan simple, no ribet² club 😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya