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鶏ささみのマリネ蒸し焼き
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鶏ささみのマリネ蒸し焼き-レシピのメイン写真

鶏ささみのマリネ蒸し焼き

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

一晩マリネする事で肉が柔らかくなり味も染み込みます

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材料

  • 鶏ささみ 500g
  • 塩 4g
  • オイル 25g
  • スパイス 1g位好みで
  • ※ゴマ油＋花椒
  • ※オリーブオイル＋乾燥バジル
  • ※オイル＋柚子胡椒
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作り方

  1. 1

    鶏ささみ500gに0.8%の塩と
    5%のオイルと
    スパイスを
    マリネして保存用のビニール袋で一晩おく。

    • 鶏ささみのマリネ蒸し焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにマリネしたオイルごと全て入れて蓋をして
    中火で10分蒸し焼きにする。

    • 鶏ささみのマリネ蒸し焼き作り方2写真
  3. 3

    （5分経った時に上下を返して残り5分焼く。）

    • 鶏ささみのマリネ蒸し焼き作り方3写真

コツ・ポイント

中火で蒸し焼きにする事でパサつかず柔らかく仕上がる。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633
2024/08/02 10:19に公開

このレシピのキーワード

マリネ ささみ スパイス 花椒

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