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赤スグリのオープンフルーツサンド
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赤スグリのオープンフルーツサンド-レシピのメイン写真

赤スグリのオープンフルーツサンド

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

自生の赤スグリやエディブルフラワーも乗せたオープンフルーツサンド。ヴィーガンクリーム。はさまず楽チン&華やか^ ^

このレシピの生い立ち
とっても可愛くて簡単にできるオープンフルーツサンドなので、いろんなバージョンでリピートして作っています。過去に作ったものは、アメブロ「妖精のごはん」でレシピアップしています^ ^

自生の赤スグリやエディブルフラワーも乗せたオープンフルーツサンド。ヴィーガンクリーム。はさまず楽チン&華やか^ ^

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

自生の赤スグリやエディブルフラワーも乗せたオープンフルーツサンド。ヴィーガンクリーム。はさまず楽チン&華やか^ ^

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とっても可愛くて簡単にできるオープンフルーツサンドなので、いろんなバージョンでリピートして作っています。過去に作ったものは、アメブロ「妖精のごはん」でレシピアップしています^ ^

自生の赤スグリやエディブルフラワーも乗せたオープンフルーツサンド。ヴィーガンクリーム。はさまず楽チン&華やか^ ^

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材料

3、4人分
  • 食パン(サンドイッチ用の薄さ) 3枚
  • 水切りした豆乳ヨーグルト 80g
  • オリゴ糖シロップなど 30g
  • バナナ 1/2本
  • キウイ 1/2個
  • 赤スグリ(イチゴなどでも) 30粒程度
  • アップルミント 適量
  • エディブルフラワー(ビオラ) 適量
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作り方

  1. 1

    豆乳ヨーグルトは、前夜から冷蔵庫で水切りをしておく(約半分の重量になる)。オリゴ糖シロップなどを混ぜてクリームを作る。

    • 赤スグリのオープンフルーツサンド作り方1写真
  2. 2

    食パンは食べやすくするため、四つ切りにする。それを3 ×4 =12枚並べる。1を塗る。

    • 赤スグリのオープンフルーツサンド作り方2写真
  3. 3

    5mmにスライスしたフルーツ、赤スグリ、ハーブやエディブルフラワーを飾って出来上がり♡

    • 赤スグリのオープンフルーツサンド作り方3写真

コツ・ポイント

ここでは、よもぎが入った食パンを使っているので緑色ですが、お好みで^ ^
ヴィーガン&甘さ控えめなので一般的なフルーツサンドと比べとっても軽くて食べやすいです。

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2024/08/02 10:21に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)をオープンします♡現在着々と準備中♪野草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピも提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡薬草カフェ『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップもご希望に応じて開催してます。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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このレシピのキーワード

サンド 豆乳 りんご イチゴ バナナ 赤スグリ キウイ ヨーグルト 食パン ミント

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