กุ้งผัดผงกะหรี่
กุ้งเด้งๆนัวร์ๆ หอมผงกะหรี่ กินกับข้าวร้อนๆ ผ่านไปอีกมื้ออร่อย
กุ้งผัดผงกะหรี่
กุ้งเด้งๆนัวร์ๆ หอมผงกะหรี่ กินกับข้าวร้อนๆ ผ่านไปอีกมื้ออร่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
จัดการเตรียมวัตถุดิบ (ต้นหอม ผักชี ขึ้นช่าย แยกเป็น 2 ส่วนลำต้นและใบ)
- 2
ผสมส่วนผสมน้ำกะหรี่ ไข่ไก่ น้ำพริกเผา ถั่วบด นมจืด ผงกะหรี่ แล้วปรุงรสด้วย เกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นเล็กน้อย
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปเจียวด้วยไฟกลางไปอ่อนจนเหลืองหอม
- 4
เร่งไฟเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่หั่น มะเขือเทศ รากผักชี ลงไปผัดให้หอม
- 5
เร่งไฟกลางค่อยไปแรง ใส่กุ้งและต้นหอม(ส่วนลำต้น)ลงไป ปรุงด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ผัดให้กุ้งสุกประมาณ 70% หรือพอสุก
- 6
เทส่วนผสมน้ำกะหรี่ลงไป ตามด้วยผักชีและขึ้นฉ่าย(ส่วนลำต้น)พริกชี้ฟ้า พริกไทยเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ผักชีและขึ้นฉ่าย (ส่วนใบ)
- 7
ใส่ผงชูรส(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ เร่งไฟสูงสุด 10-15 วินาที ผัดให้หอม ปิดไฟตักใส่จานพร้อมรับประทานครับผม ✌️
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)