あの店の油そば

あの店の油そば-レシピのメイン写真

あの店の油そば

しぃか！ @cook_40111608

ガッツリ系油そばです
旦那大喜びレシピ♡

このレシピの生い立ち
東京○組総本店の油そばを初めて食べてめちゃくちゃ美味しかったので家庭にある調味料で再現してみました。
それっぽい気がします！

ガッツリ系油そばです
旦那大喜びレシピ♡

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東京○組総本店の油そばを初めて食べてめちゃくちゃ美味しかったので家庭にある調味料で再現してみました。
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ガッツリ系油そばです
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東京○組総本店の油そばを初めて食べてめちゃくちゃ美味しかったので家庭にある調味料で再現してみました。
それっぽい気がします！

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材料

麺 2人前
●ごま油小さじ1.5
●サラダ油大さじ1
●しょうゆ大さじ1.5
●オイスターソース大さじ1.5
●砂糖小さじ1.5
●鶏ガラ(顆粒) 小さじ1.5
●にんにくチューブ 4〜5cm
卵 2つ
鶏胸肉 1枚
料理酒・水大さじ2
トッピング(メンマ、ネギ、刻み海苔、ゴマ) お好みで
ラー油・酢お好みで

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作り方

1

温泉卵か半熟煮卵を作る。
我が家は温泉卵派！
鍋でお湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて蓋をせずに10分。
2

鶏チャーシューを作る(あの店は豚)。
鶏胸肉をフォークで刺し耐熱皿に入れて料理酒と水を各大さじ2ほどかける。↓
3

ラップをかけて500w8分
ここはレンジによって違うかも？
火が通ればok、調整してください。
粗熱が取れたらカット！
4

●の材料を全て鍋に入れて火を通す。
麺を茹でて冷水でしめる。
5

丼に2のタレと麺を入れた上にトッピングして完成！
お好みでラー油とお酢をかけて召し上がれ♡

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しぃか！ @cook_40111608

2024/08/06 04:22に公開

美味しいもの、甘いもの大好きです。ケーキ屋さんのはもちろん、コンビニのスイーツにも目がありません(｀･ω･´)✨

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このレシピのキーワード

油そばねぎめん卵酒ゴマ鶏ガラ鶏胸肉

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