ซุปหน่อไม้ (มังสวิรัติ)
ช่วงเข้าพรรษา..ก็กลับมากินมังสวิรัติอีกอย่างเคย ( อันนี้เค้ากินมังสวิรัติไข่และนม / Lecto-ovo vegetarian นะ 😊 )
เลยชวนมาทำเมนูมังสวิรัติไว้ทานกันค่ะ #จานอร่อย30นาที
ซุปหน่อไม้ (มังสวิรัติ)
ช่วงเข้าพรรษา..ก็กลับมากินมังสวิรัติอีกอย่างเคย ( อันนี้เค้ากินมังสวิรัติไข่และนม / Lecto-ovo vegetarian นะ 😊 )
เลยชวนมาทำเมนูมังสวิรัติไว้ทานกันค่ะ #จานอร่อย30นาที
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใช้ซ่อมขูดหน่อไม้ต้มให้เป็นเส้นฝอย (ตามรูป) ล้างน้ำทำความสะอาด สัก 2 รอบ พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
นำหน่อไม้ที่พักไว้มาต้มกับน้ำย่านาง ประมาณ 10-15 นาที เพื่อลดความขมของหน่อไม้ลง (*ต้มแยกจากเห็ด ถ้าเหลือจะได้เก็บไว้ทำในรอบถัดไป)
- 3
อันนี้เค้าใช้ กระทะไฟฟ้าแบบ 2 ชั้น เลยนึงเห็ด และอุ่นข้าวเหนียว ไปพร้อมๆ กัน 😅
- 4
ต่อมาเราก็มาหั่น ต้นหอมผักชีใบเลื่อย เพื่อใส่ และโรยหน้า
- 5
นำเห็ดที่นึง และตักหน่อไม้ที่ต้มกับน้ำใบย่านางมาใส่ชามผสม ใส่เครื่องปรุง แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และพริกสด ก็พร้อมเสิร์ฟ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมากค่ะ เพื่อนๆ 😋
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น