นำอกไก่สับ คลุกกับแป้งข้าวโอ๊ต

ใส่เกลือชมพูลงไปแล้วขยำ

ใส่นมโอ๊ตลงไป

ใส่น้ำตาลหญ้าหวานลงไปนิดหน่อย

ทำให้แบนแบนแล้วเอาชีทพาเมซานยัดใส่ตรงกลาง

เทน้ำมันมะพร้าวลงไปบนกระทะ

วางอกไก่ที่ปั้นแบนแบนลงไปบนกระทะแล้วทำให้แบนลงไปอีกด้วยตะหลิว

กลับด้านให้ย่างแบบพอเหมาะ

ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน