Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Topping ayam: cuci bersih ayam, potong kecil-kecil.
- 2
Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar dan merica utuh
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum, masukkan potongan ayam.
- 4
Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak sampai matang.
- 5
Minyak bawang: sangrai kulit ayam sampai mengeluarkan minyak. Geprek bawang putih, tambahkan minyak, tumis bawang putih sampai kecoklatan, pisahkan ampas bawang putih dan kulit ayam.
- 6
Penyajian: tuang minyak bawang, kecap asin, lada bubuk dan penyedap secukupnya ke dalam mangkok.
- 7
Rebus mie sampai matang(±5-10 menit) masukkan ke dalam mangkok berisi bumbu. Rebus juga sawi hijau selama 3-5 menit. Tuang topping ayam sesuai selera. Siram dengan kuah secukupnya. Aduk rata. Taburi dengan potongan daun bawang.
- 8
Mie ayam siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar