หั่นไก่เป็นชิ้นๆใส่ในกะมัง

จากนั้นใช้ซ้อมจิ้มไก่ให้ทั่วชิ้นเพื่อลดระยะเวลาหมัก และทำให้เครื่องเทศเข้าเนื้อได้ง่ายขึ้นจากนั้นก็ใส่เครื่องเทศทุกอย่างลงในอ่างที่มีไก่เตรียมไว้

จากนั้นขย่ำให้เครื่องเทศเข้าเนื้อไก่หมักทิ้งไว้ 30 นาที

จากนั้นเอาไก่มาเซียบนกะทะเพื่อให้สีไก่สวยออกน้ำตาลๆที่ผิวด้านนอก

พอสีสวยตามที่ต้องการนำใส่จานแก้วหรือเซรามิก

นำเข้าไมโครเวฟ 5 นาทีจนเนื้อไก่ด้านในสุก

เราก็จะได้สเต็กไก่แสนนุ่มละมุนลิ้น