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超簡単!肉じゃが
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超簡単!肉じゃが-レシピのメイン写真

超簡単!肉じゃが

ぬんこちゃん
ぬんこちゃん @cook_41200009

落し蓋をしてほっとくだけ

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材料

4人分
  • 肉(豚でも牛でも) 400g
  • 玉ねぎ(大きめ) 1〜2個
  • じゃがいも(大きめ) 6〜8個
  • にんじん(大きめ) 1本
  • 糸こんにゃく 1袋
  • ☆しょうゆ 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ4
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆和風だし 大さじ1
  • ☆水 400cc
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作り方

  1. 1

    肉、じゃがいも、人参、玉ねぎをひと口大に切っておく

    • 超簡単!肉じゃが作り方1写真
    • 超簡単!肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋に油(分量外)をひき、肉を入れて色が変わるまで炒める。

    • 超簡単!肉じゃが作り方2写真
    • 超簡単!肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わったら①のじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて更に炒める

    • 超簡単!肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    全体に油がまわったら☆の調味料を加える

    • 超簡単!肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    そのまま強火で沸騰させたらアクを取り、適当な長さに切った糸こんにゃくを加える。

    • 超簡単!肉じゃが作り方5写真
    • 超簡単!肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    落し蓋をして中火で20分煮て様子を見る

    • 超簡単!肉じゃが作り方6写真
    • 超簡単!肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    鍋を揺すって混ぜて水分がなくなるまで似たら出来上がり

    • 超簡単!肉じゃが作り方7写真
    • 超簡単!肉じゃが作り方7写真

コツ・ポイント

糸こんにゃくはアク取りをしてから入れてください。アクを取る前に入れると全部糸こんにゃくに絡んじゃいます。

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ぬんこちゃん
ぬんこちゃん @cook_41200009
2024/10/05 15:37に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 豚肉 にんじん じゃがいも お肉 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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