Tuna Woku Belanga

Name: Tuna Woku Belanga
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌻Bahan A:🌻; 450 gr tuna filet; Secukupnya air; ~~~~~~~~~~; 🌻Bahan B:(Bumbu Halus)🌻; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bulat; 4 butir kemiri; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1/2 sdt garam; 4 bh cabe merah besar (saya skip); 4 bh cabe rawit merah (saya skip); Secukupnya air matang; Secukupnya minyak untuk menumis; ~~~~~~~~~~; 🌻Bahan C: (Bumbu Pelengkap)🌻; 2 ruas lengkuas, belah 3 memanjang; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk (saya skip); 1 tangkai sereh, potong serong; 1 biji asam jawa matang; 1/4 sdt gula pasir; 1 sdm gula aren; 1/4 sdt kaldu jamur (saya skip); 1 bh cabe merah besar (buang bijinya), iris tipis; 2 bh daun bawang, potong kecil; Secukupnya daun kemangi (saya skip); Secukupnya daun seledri, iris tipis

Dapoer_Santi @lovetocook_121076

Lippo Cikarang Bekasi Jawa barat Indonesia

Bismillaahirrahmaanirrahiim
Assalaamualaikum

Pengennya masak tuna woku. Tapi berhubung keluarga rata rata pada gak bisa makan pedas..
Jadilah masak tuna woku tanpa cabe rawit dan cabe merah yang dihaluskan bersama bumbu halus yang lain.
Sebagai ganti cabe saya pakai merica bulat.

Resep asli dari mba @AnieSaryono . Terima kasih ya mba ilmunya. Mohon maaf ada bahan yang saya skip karena sesuatu dan lain hal hehehe.

In syaa Allah mudah cara buatnya dan rasanya juga mirip tuna woku hanya saja yang ini versi tidak pedasnya.💞🌹

Yuuk ... mari kita membuat.

#cookpad_id
#tunawokubelanga
#tunafilet

Bismillaahirrahmaanirrahiim
Assalaamualaikum

Resep asli dari mba @AnieSaryono . Terima kasih ya mba ilmunya. Mohon maaf ada bahan yang saya skip karena sesuatu dan lain hal hehehe.

In syaa Allah mudah cara buatnya dan rasanya juga mirip tuna woku hanya saja yang ini versi tidak pedasnya.💞🌹

Yuuk ... mari kita membuat.

#cookpad_id
#tunawokubelanga
#tunafilet

Lebih banyak

Tuna Woku Belanga

Dapoer_Santi @lovetocook_121076

Lippo Cikarang Bekasi Jawa barat Indonesia

Bismillaahirrahmaanirrahiim
Assalaamualaikum

Resep asli dari mba @AnieSaryono . Terima kasih ya mba ilmunya. Mohon maaf ada bahan yang saya skip karena sesuatu dan lain hal hehehe.

In syaa Allah mudah cara buatnya dan rasanya juga mirip tuna woku hanya saja yang ini versi tidak pedasnya.💞🌹

Yuuk ... mari kita membuat.

#cookpad_id
#tunawokubelanga
#tunafilet

Bismillaahirrahmaanirrahiim
Assalaamualaikum

Resep asli dari mba @AnieSaryono . Terima kasih ya mba ilmunya. Mohon maaf ada bahan yang saya skip karena sesuatu dan lain hal hehehe.

In syaa Allah mudah cara buatnya dan rasanya juga mirip tuna woku hanya saja yang ini versi tidak pedasnya.💞🌹

Yuuk ... mari kita membuat.

#cookpad_id
#tunawokubelanga
#tunafilet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

🌻Bahan A:🌻
450 grtuna filet
1/2 sdt air jeruk lemon (saya cuka makan)
Secukupnyaair
~~~~~~~~~~
🌻Bahan B:(Bumbu Halus)🌻
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bulat
4 butirkemiri
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
1/2 sdtgaram
4 bhcabe merah besar (saya skip)
4 bhcabe rawit merah (saya skip)
Secukupnyaair matang
Secukupnyaminyak untuk menumis
~~~~~~~~~~
🌻Bahan C: (Bumbu Pelengkap)🌻
2 ruaslengkuas, belah 3 memanjang
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk (saya skip)
1 tangkaisereh, potong serong
1 bijiasam jawa matang
1/4 sdtgula pasir
1 sdmgula aren
1/4 sdtkaldu jamur (saya skip)
1 bhcabe merah besar (buang bijinya), iris tipis
2 bhdaun bawang, potong kecil
Secukupnyadaun kemangi (saya skip)
Secukupnyadaun seledri, iris tipis
~~~~~~~~~~

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

▶️Rendam tuna dengan air perasan jeruk lemon (saya cuka makan) ditambah secukupnya air hingga tuna filet terendam air.
▶️ Setelah 10 menit, potong-potong tuna lalu rendam kembali selama 5 menit.
Kemudian buang airnya. Bilas tuna dengan air bersih.
Sisihkan.
▶️Buat bumbu halusnya. Sisihkan.
2

▶️Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan sedikit air matang. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk.
▶️Setelah mendidih kembali, masukkan potongan tuna filet. Tambah air matang secukupnya hingga tuna filet terlingkupi bumbu.
▶️Masukkan asam, gula pasir, gula aren, kaldu jamur. Masak hingga mendidih kembali. Cek rasa.
3

▶️Masak hingga kuah sedikit menyusut. Terakhir masukkan daun bawang lalu potongan cabe merah. Aduk lalu masak sebentar.
▶️Matikan kompor biarkan dingin suhu ruang.
4

▶️Tuang Tuna woku dalam wadah saji.
Tuna woku siap dihidangkan.
Alhamdulillah
Semoga bermanfaat.