Gulai Udang dan Tahu

Name: Gulai Udang dan Tahu
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 ekor udang ukuran agak besar; 5 buah tahu putih, potong 2 bagian, goreng sebentar; 2 batang daun bawang, potong 1 cm; 7 buah cabe rawit merah, biarkan utuh; 1 sdm air asam Jawa (bisa diganti dengan asam kandis); 250 ml santan; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 10 buah cabe merah keriting; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

Masak yang simpel-simpel aja. Bisa ditambahkan daun jeruk ya, tadi ga pakai karena ga ada stok.

Lebih banyak

Gulai Udang dan Tahu

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

Masak yang simpel-simpel aja. Bisa ditambahkan daun jeruk ya, tadi ga pakai karena ga ada stok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

20 ekorudang ukuran agak besar
5 buahtahu putih, potong 2 bagian, goreng sebentar
2 batangdaun bawang, potong 1 cm
7 buahcabe rawit merah, biarkan utuh
1 sdmair asam Jawa (bisa diganti dengan asam kandis)
250 mlsantan
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
2 sdmminyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
10 buahcabe merah keriting
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna lalu tambahkan cabe rawit utuh dan tahu. Aduk hingga rata lalu tambahkan santan, air asam Jawa, garam dan kaldu bubuk.
3

Masak dengan api agak kecil sambil sesekali diaduk. Masukkan daun bawang sesaat sebelum mematikan kompor.