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鮭と大葉香る我が家の混ぜ込みご飯
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鮭と大葉香る我が家の混ぜ込みご飯-レシピのメイン写真

鮭と大葉香る我が家の混ぜ込みご飯

ゆうたんしほたんパパ
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022

私が小さい頃、我が家で母が作ってくれた混ぜ込みご飯を再現してみました。
焼いた鮭の香ばしさ、大葉やレモン汁が香りたくさん食べられる混ぜ込みご飯です。
我が家ではすぐになくなります。

私が小さい頃、我が家で母が作ってくれた混ぜ込みご飯を再現してみました。
焼いた鮭の香ばしさ、大葉やレモン汁が香りたくさん食べられる混ぜ込みご飯です。
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ゆうたんしほたんパパ
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022

私が小さい頃、我が家で母が作ってくれた混ぜ込みご飯を再現してみました。
焼いた鮭の香ばしさ、大葉やレモン汁が香りたくさん食べられる混ぜ込みご飯です。
我が家ではすぐになくなります。

私が小さい頃、我が家で母が作ってくれた混ぜ込みご飯を再現してみました。
焼いた鮭の香ばしさ、大葉やレモン汁が香りたくさん食べられる混ぜ込みご飯です。
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材料

4人分
  • お米 2合
  • 鮭 3尾
  • 大葉(10枚入り) 2袋
  • ◎レモン汁 大さじ1.5〜2
  • ◎塩コショウ 適量
  • ◎炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お米2合は通常で炊飯する。

    • 鮭と大葉香る我が家の混ぜ込みご飯作り方1写真
  2. 2

    大葉を細かく千切りする。

    • 鮭と大葉香る我が家の混ぜ込みご飯作り方2写真
  3. 3

    ほぐした酒をボールに移し、◎で味を整える。

    • 鮭と大葉香る我が家の混ぜ込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったご飯に乗せてしっかり混ぜる。

    • 鮭と大葉香る我が家の混ぜ込みご飯作り方4写真
    • 鮭と大葉香る我が家の混ぜ込みご飯作り方4写真
  5. 5

    お椀に盛り、お好みで炒りごまやレモン汁をかけて食べる。

    • 鮭と大葉香る我が家の混ぜ込みご飯作り方5写真
  6. 6

    鮭をフライパンで両面焼き、そのままほぐす。

    • 鮭と大葉香る我が家の混ぜ込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

鮭は形を崩れる事は気にせず両面をカリカリに焼いてください。
骨取り鮭ならほぐす時に楽です。
刻んだ大葉は少し残しておいて盛ったご飯に乗せると美味しいです。

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ゆうたんしほたんパパ
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022
2024/10/20 07:36に公開
医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。家族に好評だったものを随時載せています。
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 大葉 米

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