すぐ出来る♪桜えびのシンプル炒飯
桜えびの風味を活かした素朴な炒飯です。レタスを加え彩りよく仕上げました♪発芽玄米にもち麦や雑穀米を混ぜたご飯だと少ない油でもパラっと仕上がりますがお好みの冷やご飯でパパッと作れます♡お米アイデア
レシピの生い立ち
少ない材料でちゃちゃっと作る〜すぐ出来る炒飯シリーズ第二弾〜カルシウムいっぱい彩りよい桜えびで。今回レタスの外葉を使い切りたく加えました。塩分味付けは控えめですので物足りなく感じられる方はお好みで粉末だしや白だし、お塩を加えてください。
すぐ出来る♪桜えびのシンプル炒飯
桜えびの風味を活かした素朴な炒飯です。レタスを加え彩りよく仕上げました♪発芽玄米にもち麦や雑穀米を混ぜたご飯だと少ない油でもパラっと仕上がりますがお好みの冷やご飯でパパッと作れます♡お米アイデア
レシピの生い立ち
少ない材料でちゃちゃっと作る〜すぐ出来る炒飯シリーズ第二弾〜カルシウムいっぱい彩りよい桜えびで。今回レタスの外葉を使い切りたく加えました。塩分味付けは控えめですので物足りなく感じられる方はお好みで粉末だしや白だし、お塩を加えてください。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は⬇️
冷やご飯は温めておく。
梅干しは包丁でたたいておく。(私は面倒なのでフライパンで炒めながらつぶしちゃいます笑) -
- 2
フライパンに油をなじませ中火の弱火で桜えびの香りが程よく出るまで炒める。
焦がしてしまうと苦くなるのでご注意を。 - 3
ご飯、梅干しを入れてさらに炒め合わせる。
-
- 4
全体を炒め合わせたらレタスを加えさしんなりしたところでお醤油を回し入れ火を止めて完成です。お好みで胡麻油をかけても。
-
- 5
お皿に盛り付けたらお好みで鰹節、炒りごま、梅干しなど添えてお召し上がり下さい♪
-
コツ・ポイント
・なるべく大きめのフライパンを使って炒めた方がパラっと仕上がります。
・べしゃっとならないようレタスは洗ったら水気をしっかりキッチンペーパーでとって下さい。
白米の場合油を少し多めに入れ中火の強火でサッと炒めて下さい。
つくれぽ
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