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冬瓜の鶏ひき肉あんかけ
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冬瓜の鶏ひき肉あんかけ-レシピのメイン写真

冬瓜の鶏ひき肉あんかけ

mametaro
mametaro @cook_40312737

優しい味つけになってます!
そのままでもご飯やうどんにかけてもばっちりです♪

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冬瓜の鶏ひき肉あんかけ

mametaro
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優しい味つけになってます!
そのままでもご飯やうどんにかけてもばっちりです♪

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材料

3〜4人分
  • 冬瓜 500g
  • 鶏ひき肉 200g
  • 生姜 大さじ1
  • ★水 1000ml
  • ★醤油 大さじ3
  • ★料理酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ4
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • (水溶き片栗粉)
  • 水 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ4
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥き、スプーンでワタを取り一口大に切る。2〜3分茹でる。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ひき肉、生姜を入れて炒める。

  3. 3

    鍋に★の調味料、冬瓜、ひき肉を入れて煮詰める。あくが出れば取る。

  4. 4

    火を止め、水溶き片栗粉を加えて再び火にかける。とろみがついたらできあがり!

コツ・ポイント

とろみが弱ければ少しずつ水溶き片栗粉を足していってください☆

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2024/11/01 07:01に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 酒 とりひき肉 とうがん しょうが

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