Ayam Panggang Serai / Lemongrass Chicken Devina Hermawan
Ayam Panggang Serai / Lemongrass Chicken Devina Hermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong serai, bawang putih dan bawang merah
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan serai hingga harum dan sedikit kecokelatan
- 3
Siapkan blender, masukkan bahan-bahan yang sudah ditumis, tuangkan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, gula palem, merica, garam dan kaldu jamur. Haluskan hingga benar-benar halus dan semua bahan tercampur rata
- 4
Sayat-sayat ayam kemudian masukkan ke mangkuk, lalu tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata
- 5
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam kulkas semalaman
- 6
Aduk kembali ayam sebelum dipanggang kemudian panggang ayam menggunakan air fryer di suhu 180 derajat celcius selama 20 menit atau hingga matang
- 7
Setelah 12 menit, balik ayam dan lanjut panggang kembali hingga matang
- 8
Untuk dipping sauce, cincang bawang putih, potong-potong cabai rawit hijau dan cabai rawit merah. Masukkan ke mangkuk
- 9
Masukkan perasan jeruk nipis dan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Terakhir masukkan kecap ikan dan aduk kembali hingga rata
- 10
Ayam panggang serai siap disajikan
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar