Gulai Daun Singkong campur telur rebus & jengkol

Name: Gulai Daun Singkong campur telur rebus & jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur rebus; 1 ikat daun singkong. Rebus kemudian langsung rendam dalam air dingin / suhu ruang; 10 buah jengkol. Rebus sebentar. Tumbuk dan rendam; 1/2 ons teri; 2 liter santan dari 1 butir kelapa (tingkat kekentalan santan sesuai selera masing2 ya); 50 gr cabe rawit hijau; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1,5 ruas jari jahe; 1,5 ruas jari kunyit; 1/2 sdt merica; 1 buah sereh. Geprek; 1 lbr daun kunyit; Secukupnya garam; Secukupnya mecin; Secukupnya penyedap rasa; 1 buah jeruk nipis; 3 Cabe merah keriting / teropong. Iris2

Mrs.Nicky @niqoktaria85

Depok

Untuk isian teman daun singkong nya disesuaikan dengan selera keluarga masing2 ya best. Untuk tingkat pedas, dg takaran resep ini pedasnya standar. Tapi kembali kepada selera dan jenis rawit. Saya pernah dapat rawit hijau dg takaran yang sama, pedasnya axjsgaisnakkskoxxjj 😅. Jadi ga anak2 friendly. So, untuk takaran pedas (rawit) bisa dites dulu.

#masakanpadang
#masakanminang
#gulaidaunsingkong
#gulaitelur
#gulaijengkol

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong campur telur rebus & jengkol

Mrs.Nicky @niqoktaria85

Depok

#masakanpadang
#masakanminang
#gulaidaunsingkong
#gulaitelur
#gulaijengkol

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 butirtelur rebus
1 ikatdaun singkong. Rebus kemudian langsung rendam dalam air dingin / suhu ruang
10 buahjengkol. Rebus sebentar. Tumbuk dan rendam
1/2 onsteri
2 litersantan dari 1 butir kelapa (tingkat kekentalan santan sesuai selera masing2 ya)
Bumbu halus
50 grcabe rawit hijau
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1,5 ruas jarijahe
1,5 ruas jarikunyit
1/2 sdtmerica
Daun aromatik
1 buahsereh. Geprek
1 lbrdaun kunyit
Lain2
Secukupnyagaram
Secukupnyamecin
Secukupnyapenyedap rasa
1 buahjeruk nipis
3Cabe merah keriting / teropong. Iris2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2
2

Masukkan bumbu halus, santan dan daun aromatik. Beri perasan jeruk nipis. Aduk2 hingga mendidik (wajib aduk)
3

Masukkan teri, masak sebentar.
4

Kemudian masukkan telur rebus, jengkol dan daun singkong. Masukkan garam, mecin dan penyedap. Tes rasa
5

Siap disantap